平潭不仅拥有迷人的自然风光，还孕育着一项历史悠久且蓬勃发展的特色产业——鲍鱼养殖。眼下正是鲍鱼分苗的时间，对于鲍鱼养殖户、福建川洋渔业开发有限公司负责人念锦来说，今年格外不一样。
不久前，在平潭综合实验区科协的牵头下，由福建川洋渔业开发有限公司联合福建省农林大学海洋学院共同申报的平潭鲍鱼科技小院成功获批，为鲍鱼养殖这项产业注入了全新的科技动力，也让不少人看到了新奔头。
当“科研梦”照进“产业路”
分苗事关鲍鱼的成活率和产量。近日，念锦坐船来到自家的海上鲍鱼养殖场，查看鲍鱼苗种的生长情况。在海坛片区东星村码头，远眺大沙屿海域，湛蓝的海面上，用于鲍鱼养殖的塑胶浮球整齐排列，在海上随波起伏。浮球之下，吊养着一笼笼鲍鱼。养殖户们从码头登船来到浮球旁，从水下拉起吊笼，开盖、分拣、过秤、分苗一气呵成，不同规格的鲍鱼苗便各自“搬”入了海里的“新家”。
20世纪90年代，念锦接过父辈的衣钵，成为一名渔民。从刚入行时的门外汉，到现如今鲍鱼养殖大户，从最初的小规模养殖到拥有7000平方米陆上养殖基地和50亩海上养殖基地，念锦在鲍鱼行业取得的成功正是新质生产力赋能农业生产的生动写照。
早在十多年前，念锦便带头创建了村里第一家陆上水产育苗场，还开创了村里海域养鲍鱼的先例。尝到甜头的他深知科技创新对渔业发展的重要意义。从事水产行业二十多年，念锦通过参加渔业养殖的继续教育和技能培训，取得了水生生物病害防治员高级工证书，并获评实验区高级新型职业渔民。
2021年，平潭鲍鱼先后荣获农业农村部“农产品地理标志”和国家市场监督管理总局“地理标志证明商标”的喜讯以及平潭坛紫菜科技小院的成功申报让念锦产生了一个大胆的想法：何不申报一家服务平潭鲍鱼产业的科技小院？
在实验区科协和实验区经发局等多家单位的支持下，历经报送、答辩、评审、考察等流程，自2023年首次申报到2024年再次申报，平潭鲍鱼科技小院终于落地平潭，也让念锦对平潭鲍鱼产业的发展有了更多的期待。
俯瞰海上鲍鱼养殖场
从“实验室”走进“养殖场”
福建农林大学海洋学院副教授崔正伟是平潭鲍鱼科技小院的责任专家，也是念锦鲍鱼养殖场里的常客。自2022年以团队科技特派员身份来到平潭以来，崔正伟带领着自己的科研团队经常到东星村开展鲍鱼养殖的技术指导。
近日平潭气温出现波动，得知这个消息，崔正伟便带着科研团队来到念锦的养殖场，这次他又为念锦带来了好消息：鲍鱼不耐高温的养殖难点已经取得新的突破。
崔正伟介绍，鲍鱼不耐高温，水体的温度变化常常会影响鲍鱼的产量，通过新技术，他们培育出耐高温的鲍鱼，较普通鲍鱼的耐热度有了明显提升。
把论文写进深蓝，把成果留在当地。谈及对平潭鲍鱼科技小院的新愿景，崔正伟同样期待满满。人才培养、绿色养殖、技术服务和产业创新等一系列要素都已纳入他对科技小院的未来规划中。
“我们将在平潭鲍鱼科技小院现有基础上，发挥团队的技术优势和科研优势，通过驻点研学和设立服务点的方式，一方面解决养殖户在养殖过程中遇到的各种难题，另一方面定期开展农业技术的培训活动，从根源上提升养殖户的技术水平，真正做到‘授人以渔’。”崔正伟说。
在崔正伟眼里，此次平潭鲍鱼科技小院建立的意义远不止于此，科技小院与高校、科研机构及企业的合作，搭建了一个开放协同的创新平台，实现了科技创新和成果转化的双赢。最近，崔正伟团队对鲍鱼内脏进行了废物利用，他们从鲍鱼内脏中提取出了杀菌物质，有望替代传统抗生素的使用。平潭鲍鱼科技小院的建立无疑为这项研究提供了有力支撑。
“我们不仅可以指导养殖户绿色健康养殖，还可以通过产研融合的方式开展鲍鱼产业的实地研究，让更多的高校研究生从‘实验室’走向‘养殖场’，再利用科研成果反哺鲍鱼产业，形成一个良性循环。”崔正伟说。
如今，平潭鲍鱼科技小院的建成，也标志着实验区在深化“产教研”融合的探索中发掘出一套可持续、可推广、可借鉴的产业发展模式。
实验区科学技术协会党组书记、主席邓连生介绍，平潭鲍鱼科技小院整合高校科研力量与地方产业资源，通过“技术输血+人才造血”双轮驱动，建院组队、产业带动、区域辐射，该团队已实现年培训新型职业渔民300余人次，研发推广生态养殖技术，带动农户增收，形成“研产教”深度融合的乡村振兴示范样板，为农业科技赋能产业振兴提供可复制推广的实践范式。
