12月7日，在民权县龙塘镇天邦农业科技有限公司“食用菌工厂”内，刚露头的双孢菇白生生、胖嘟嘟的，一层层地排列着，宛如一片片伞状的小云朵，长势十分喜人。
“这里是双孢菇工厂种植车间，恒温12摄氏度，种植架上可以放菌袋出菇，也可以不用装菌袋，直接把菌种摊在架上。一年四季都可以长出双孢菇，而且市场行情一直看好，不用出厂门，每天都有各大超市来厂里拉，供不应求。”该公司技术员安秀云指着一排排食用菌生产架说。
据了解，在商丘进行食用菌工厂化种植，天邦农业科技有限公司的“食用菌工厂”是首家。该公司拥有3000平方米的智能化食用菌培育车间和5000平方米的智能化温室种植车间，配备了接种和智能化控温、控湿等设备，并且省里的科技特派员常年进行技术指导，双孢菇、香菇等食用菌保证一年四季供应，年产优质食用菌400多吨。
当笔者提出“食用菌工厂”怎样生产食用菌的问题时，有着多年食用菌种植经验的安秀云谈起这个话题如话家常：“以前都是塑料大棚种植模式，传统的种植模式受季节因素影响，不能保证四季生产，而且占用大量的土地资源。食用菌工厂采用立体化种植，将玉米芯等原料预湿后搅拌然后装入菌袋，通过高温消除杂菌等有害影响，再入无菌车间完成菌种的种植，经过一个月左右的培养，进入智能化生产车间，将菌种均匀摊放在种植架上，七八天就能采食用菌了。”
说起“食用菌工厂”的扶贫模式，该镇党委书记张一鸣接上了话题：“该工厂的产业扶贫模式有两种，一种是直接帮扶，从制种、菌袋、接种，到管理、采收直至销售及加工，由工厂提供务工岗位，实行全年性或季节性用工，优先接纳贫困户，使他们增加收入，实现由劳务输出向就地转移的转变；另一种是股权分红，镇政府利用扶贫资金入股，由企业种植，贫困户分红。”
“俺常年在这打工，不是装菌袋就是采蘑菇，也干一些蘑菇加工的活儿，一个月挣2600多块钱，一年3万块钱没跑。”正在采双孢菇的龙新村村民陈万钧说起在这里务工的收入，一脸的笑容。“俺是农闲的时候在这打零工，不用出远门，也不受风吹日晒的罪，一年也能挣个万儿八千的。”一旁的龙东村村民崔根成也笑着搭话。
食用菌种植工厂化、智能化，政府给于引导和扶持，还有科技特派员指导，使小蘑菇成了该镇的扶贫大产业。目前，在该镇食用菌工厂务工的农户有80多人，最多时有200多人，农户年增加工资性收入200余万元。“该技术体系既适应了市场需求，又符合产业发展实际，同时引领了产业朝现代化方向发展。”张一鸣说。
